淮盐是海盐还是矿盐
淮盐是海盐。
淮盐是一种盐，因淮河横贯江苏盐场而得名。有着“煮海之利，两淮为最”、“华东金库”等美誉。因“色白、粒大、干”的特点而闻名。 2015年9月10日，江苏省连云港市台北盐场猴嘴海滨工业区的工人在进行扒盐作业。从当日起，连云港50万亩原盐全面进入“秋扒”作业，工人们抓住晴好天气，加紧收获原盐。
淮盐是海盐还是矿盐
1、淮盐的“身份”之争
淮盐到底是海盐还是矿盐？这个问题其实源于它的产地特点。淮盐主要产自江苏淮安、连云港等沿海地区，这些地方自古就是中国重要的盐业基地。从原料来源看，淮盐属于海盐，因为它以海水为原料，通过滩晒法蒸发水分后结晶而成。
2、海盐与矿盐的区别
海盐和矿盐的划分标准在于原料和形成方式。海盐来自海水，依赖自然蒸发；矿盐则来自地下盐矿，是远古海水干涸后形成的岩层盐。淮盐的“海盐属性”非常明确，比如连云港的淮盐生产至今仍沿用传统滩晒工艺。
3、淮盐的特殊性
虽然淮盐本质是海盐，但江苏部分地区也有地下盐矿资源。比如淮安拥有储量丰富的岩盐矿，开采后加工成的盐属于矿盐，不过，市场上“淮盐”品牌产品仍以海盐为主，矿盐更多用于工业或特殊用途。
4、如何区分淮盐种类？
普通消费者可以通过包装标识判断：标注“海盐”的多为滩晒生产，颗粒较粗，含有微量矿物质；标注“深井盐”或“岩盐”的则属于矿盐，纯度更高。淮盐品牌的海盐产品因天然日晒工艺，常被宣传为“绿色健康盐”。
淮盐的主体是海盐，但产地特殊的地质条件让它同时拥有少量矿盐资源，购买时认准包装上的“海盐”标识，就能体验到淮盐的经典风味啦！
相关问题解答
1、淮盐到底是海盐还是矿盐？
我查了资料发现，淮盐其实主要是海盐！它产自江苏沿海的盐场（比如淮安、连云港一带），用海水晒制而成，不过江苏也有少量矿盐资源，但市面上常见的“淮盐”品牌基本是海盐哦，口感偏鲜，颗粒细腻～
2、为什么有人说淮盐是矿盐？
可能因为江苏淮安有个著名的“岩盐矿”，储量超大（够吃几千年那种！），但实际开采后还是加工成井矿盐，而传统“淮盐”名字来自古代淮河出海口产盐的历史，所以容易搞混，简单说：淮盐=海盐为主，矿盐是“同省亲戚”～
3、淮盐和其他海盐有啥区别？
作为沿海土著盐，淮盐的优势是日照足、蒸发快，盐田里微生物多（据说会让味道更鲜），对比内蒙古湖盐的咸烈或四川井盐的厚重，淮盐更清爽，适合炒菜腌货，老江苏人就好这口！
4、买淮盐怎么避坑？
看包装！认准“海水日晒”字样，配料表干净只有“海盐”的才是传统淮盐，如果写“精制盐”或“岩盐”，可能是矿盐提纯的，淮盐集团出的绿标产品口碑不错，网购时别买成山寨“淮牌”啦！
（回答结合了地理常识+品牌科普，用聊天感化解专业术语，土著盐”“够吃几千年”～）
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本文概览：淮盐是海盐还是矿盐淮盐是海盐。淮盐是一种盐，因淮河横贯江苏盐场而得名。有着“煮海之利，两淮为最”、“华东金库”等美誉。因“色白、粒大、干”的特点而闻名。 2015年9月10日，...
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